メーカー公式情報
上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しい酒
高エステル生成酵母を使用し、華やかな香りを楽しめる純米吟醸酒。軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。純米のまろやかな余韻。どんなお料理にもおいしく合わせられます。日本酒初心者に向けた、とても飲みやすい日本酒。酒蔵の酒質と個性は、そこで育まれた水と立地する環境でほぼ決まると言っても過言ではありません。豪雪地越後湯沢で醸す白瀧は柔らかく飲みやすい酒質と、上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しい酒です。
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日本酒のおよそ8割は水です。仕込水が重要であることは勿論のこと、酒造りの各シーンで水は大切な役割を果たしています。米を洗います。洗った米を浸します。浸した米を蒸します。さらに道具やビンを洗ったり、酒を冷却したり、全工程でくまなく使わます。その総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。「上善如水」にはこの大切な水に対する感謝の思いと、酒造りへの熱い思いが込められています。水のように、一見弱いようでいても芯には強い力を秘める酒です。そんな酒を造り続けていきたいと考えています。
どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、フルーティで軽い味わいの日本酒です。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※実際の商品の外装デザインは画像と異なる場合があります。
出典：Amazon
