港ダイニングしおそう トロ鯖 2kg (12～16尾入り/1尾あたり120～150g)
メーカー公式情報
秋のみ漁獲できる、質の高いさばを使用
本品は、ノルウェーで秋のみに漁獲できる、最も脂が乗った状態の鯖を使用した贅沢な逸品です。ノルウェー鯖が世界で最も質が高い鯖の一つであることは、科学的に証明されており、ノルウェーで秋に漁獲された鯖は、他の場所で漁獲されたサバよりも脂質含有量が高いことが示されました。また、ノルウェー沿岸で夏から秋までゆっくりと成長した鯖は、冬の終わりに漁獲された鯖の脂質と比べると、5倍を超える28％程度の脂質を含んでおり、まさに別格の脂乗りに仕上がっています。鯖の脂質には、旨味と健康の効用の両方があり、体にもうれしい一品となっております。
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秋のみ漁獲できる、質の高いさばを使用
本品は、ノルウェーで秋のみに漁獲できる、最も脂が乗った状態の鯖を使用した贅沢な逸品です。
ノルウェー鯖が世界で最も質が高い鯖の一つであることは、科学的に証明されており、ノルウェーで秋に漁獲された鯖は、他の場所で漁獲されたサバよりも脂質含有量が高いことが示されました。
また、ノルウェー沿岸で夏から秋までゆっくりと成長した鯖は、冬の終わりに漁獲された鯖の脂質と比べると、5倍を超える28％程度の脂質を含んでおり、まさに別格の脂乗りに仕上がっています。
鯖の脂質には、旨味と健康の効用の両方があり、体にもうれしい一品となっております。
最高品質を届ける！ノルウェーの秋さば漁
旬の最もおいしい鯖を漁獲するため、ノルウェーの秋さば漁は、注意深く丁寧に行われます。
繊細な素材で作られた網で鯖の群れをとり囲み、魚を漁獲、その後すぐ漁船内の大型タンクに 引き上げられます。
この工程は魚との接触を減らし劣化を防ぐとともに、魚へのストレスを防ぐ効果があり、このような注意深い工程を重ねることで、高い魚の品質を保つことができます。
色々な食べ方をご自宅でお手軽にお楽しみ頂けます！
本品は、シンプルにそのまま焼いて美味しくお召し上がり頂けるのはもちろん、カリッとした食感が楽しめ る竜田揚げや、さっぱりとした南蛮漬け、さらさらっと食べられるお茶漬けなど、ひと工夫を加えることでまた違った美味しさをお楽しみいただけます。
お徳用6～8枚、1kg入り！1尾あたり約120～150g
「お届け状態」
天然鯖1尾あたり120～150gを約6～8尾入り、1kgでお届けさせていただきます。
脂乗り抜群で身はふっくら柔らか。
大容量の為様々な食べ方でお楽しみいただけます。
「解凍方法とお召し上がり方」
必要な分をお皿に移してラップをかけ、冷蔵庫でじっくり解凍頂くと身がふっくらと焼きあがります。
出典：Amazon