風味絶佳.山陰 炙り鯖ジャーキー おつまみ 150g 国産
メーカー公式情報
常温保存OK!ビールによく合うサバのおつまみ
ジューシーで濃厚なサバの旨味がビールにピッタリ!脂のりの良い旬の時期に獲れたサバを、そのまま食べられるおつまみにしました。冷風乾燥でじっくりと旨味を引き出し、熱風で焼き上げることで、しっとりジューシーなサバの美味しさをそのまま味わえます。
レビュー記事・関連サイト
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たっぷり150g入
晩酌にちょうど良い150g入。
数日間楽しめます。
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サバの旨味がギュッと凝縮
旬の時期に獲れた国産のサバを加工して作りました。脂の良い旬のサバなので、仕上がりがとてもジューシー。
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濃厚なサバの旨味は、止まらなくなる美味しさ。
サバの持つ旨味を落とさないようにしながら、身の柔らかさを保つために必要な水分を残し、不要な水分を取って旨味を凝縮。
魚の状態を見ながら乾燥時間を調整することによって、その日の気温に合わせた最適な仕上がりを実現しました。
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噛めば噛むほど、サバの旨味があふれ出す
程よい柔らかさのサバジャーキーは、噛むほどに濃厚な旨味があふれ出し、お酒が止まらなくなる美味しさ。日本酒・焼酎はもちろん、ビールにもよく合います。
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旬の国産サバ使用
港から車で5分。好立地の加工場に獲れたてのサバが運ばれます。鮮度が落ちないよう、手早く下処理がされます。また、旬の時期に獲れたサバのみ使用し、美味しさと品質の安定を図っています。
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冷風乾燥と熱風焼き上げ
美味しい干物を作るために必要と言われる環境。「冷たい風が吹く夜」を、冷風乾燥機と暗室で再現しています。天気・温度・湿度に左右されやすい「天日干し」と比べて、品質が安定し、美味しい干物が出来るのが特長です。
◆名称: 魚介乾製品
◆原材料名:サバ(国産)、砂糖、食塩/ソルビトール、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、調味料(アミノ酸)、(一部にサバを含む)
◆アレルゲン:サバ ※本品製造工場でエビ、カニを含む製品を製造しています。
◆栄養成分表示:エネルギー332kcal/たんぱく質48.0g/脂質12.8g/炭水化物5.6g/食塩相当量2.8g(100g当たり)
◆内容量:150g
◆賞味期限:45日以上
◆保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存
出典:Amazon