菊姫 山廃純米 720ml

出典: 楽天市場
発売日2011/5/21
型番----
メーカー 菊姫

メーカー公式情報

濃厚でハードな男酒。山廃の特性を引き出した味わい深いお酒です。豊かな酸が特徴です。

昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」(金劔)との呑み比べもお楽しみください。

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菊姫
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