肉厚でプリッとした歯ごたえ。贅沢な大粒のホタテ貝柱！

本品は、ホタテの水揚げ量日本一を誇る北海道の豊かな海ではぐくまれた、肉厚で濃厚な旨味が特徴のホタテ貝柱です。

プランクトン豊富な海で低水温の中じっくりと育ったホタテは、甘みがあり、ギュッとしまった身質に育っています。

淡泊ながら魚介の濃厚さも感じるその味わいはまさに絶品。

そのままお刺身にして食べても、加熱調理して様々な料理に使用していただいても美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しください。

高鮮度を維持する急速冷凍。美味しさをそのまま！

本品は、水揚げされたホタテの鮮度と美味しさを維持するために、港近くの工場で素早く選別、加工を行っています。

また、「IQF凍結」と呼ばれる特殊な凍結方法で一づつバラバラに凍結しているため、お召し上がりになる際は必要な分量だけご利用頂けます。

生産量が限られる「特大」食べ応え抜群の大きさ！

通常、大きい身に成長するために数年の時間を要するホタテ。そのため、「特大サイズとして提供できるホタテは生産量に限りがあります。

本品ではそんな希少な特大ホタテを厳選してお届け。

数年の間、たっぷりと栄養を蓄え育ったホタテは、満足感のある大きさ、弾力のあるもちもちとした食感、貝の繊維を感じられるしっかりとした身質等、美味しさの詰まったホタテに仕上がっております。